Sirlərlə dolu qadın dünyası
Kulinariya

KÜFTƏBOZBAŞ

Bunun əti mümkün qədər yağlı və yumşaq olmalıdır. Bir qazanda noxud bişirilir, eyni zamanda yuyulmuş yumşaq ət doğrandıqdan sonra ət maşınının xırda gözündən soğanla birlikdə keçirilir. İçinə yuyulmuş düyü qatılır. Nanə, kəvər doğranır, yumurta vurulur, duz, istiot, bir qədər də un vurulub əllə qarışdırılır. Küftələri hazırlayanda içərisinə alça və ya ərik qurusu qoyulur. Yarıbişmiş noxud qazana tökülür. Küftənin əti bir qədər bişdikdən sonra qazana soyulub yuyulmuş kartof, alça, olmasa quru alça salınır. Bişdikdən sonra dərin qablara çəkilib süfrəyə verilir. Süfrəyə sumaq da qoyulmalıdır.

Şərhlər

Diqqət! Əgər sizin şərhdə şəkil, video və ya link varsa, saytda yerləşdirilmədən əvvəl moderatorlar tərəfindən yoxlanılır.

Join the discussion

  1. zuzu

    salam men gormusemki eti boyuk yumru hala salib bisirirler,icine tokulen kartoskada et formasinda olur,zehmet olmasa deyerdinizde kartoskNI NECE ELE EDIRLER.yumru iri alinir

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Paylaş

Əgər bu məqalə faydalı oldusa, dostlarınla paylaşmağı unutma.