Azərbaycanın bütün rayonlarında xüsusən da yay-yaz aylarında yeyilən, ən asan və təmiz həzmə gedən yüngül yeməklərdən biridir. Belə hazırlanır: iri bir qaba qatıq və ya süzmə qoyulub su ilə atılanır. Yuyulmuş keşniş, şüyüd, goy soğan və xırda-xırda doğranmış xiyar, çörək bunun içinə tökülür duz atılıb qarışdırılır, sonra isə qablara çəkilib yeyilir.
DOĞRAMA
Sizə həmçinin maraqlı ola bilər
