Sirlərlə dolu qadın dünyası
Kulinariya

Borş

Mal və ya qoyun ətinin sümüklü hissələrindən bir qədər iri doğranılıb bişirilir. Tez-tez kəfi alınıb duz tökülür. Baş soğan kənarda halqa-halqa doğranıb yağda qızardılır. Qızardılmış soğana pomidor, yaxud tomat tökülür. Xırda doğdanmış kələm, çuğundur, yerkökü əlavə edilir və hamısı birlrkdə bir az qovrulur. Sonra isə onu ət qaynayan qazana tökür və yenidən bişirirlər. Qazana istiot səpilsə xörək daha dadlı olar. Yeyilən zaman borşa cəfəri və yaxud keşniş doğrayırlar. Belə xörəyə Ukrayna borşu deyirlər.

Borşa çuğundur və yerkökü tökülməsə Ukrayna borşu yox adi borş olur.

Şərhlər

Diqqət! Əgər sizin şərhdə şəkil, video və ya link varsa, saytda yerləşdirilmədən əvvəl moderatorlar tərəfindən yoxlanılır.

Join the discussion

  1. ulviyye

    bele maraqli yazilara gore tesekkur edirem.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Pin It on Pinterest

Shares
Share This

Paylaş

Əgər bu məqalə faydalı oldusa, dostlarınla paylaşmağı unutma.