Vitaminlər
Vitaminlərin orqanizm üçün nə qədər vacib olduğunu bilirsiniz. Lakin çox vaxt hansı ərzağın tərkibində hansı vitamin olduğunu bilmirik. Bunu bilmək çox vacibdir:
Faydalı məsləhətlər
- Sulu pomidor, xiyar, istiot və göbələk kimi terevezleri hazırlayan zaman su əlavə etmeye ehtiyac qalmır. Tərkibində su az olan kök, kartof, kələm kimi tərəvəzləri bişirərkən isə bol su əlavə edin və uzun müddət bişirin.
- Toyuğun tikələri müxtəlif qalınlıqda olduğundan nazik hissələri daha tez bişir və adətən yanır. Bunun qarşısını almaq üçün toyuğun uc hissələrini folqaya bükün və 10-15 dəqiqədən sonra folqanı çıxara bilərsiniz.
- Samovarın ərpini təmizləmək üçün dolu su ilə qaynayan samovara 1 stəkan şəkər tozu tökün, onda ərp yaxşı çıxır. Əgər ərp çoxdursa, əməliyyatı bir neçə dəfə təkrar edin.
- Kəsilmiş limonu 5-6 damcı
Qubanın ən böyük fəxri haqqında 6 fakt
Nə deyirlər-desinlər, amma almada dəmir, demək olar ki, yoxdur. Əvəzində elə elementlər var ki, onların hesabına dəmir digər ərzaqlardan asanlıqla sənin orqanizminə keçir. Bu almanın həyatından yeganə maraqlı fakt deyil.
SOĞAN
Azərbaycanın bütün yeməklərində ən çox işlənən tərəvəz bitkisi soğandır. Soğan istər ətli, istərsə də ətsiz milli xörəklərimizi dada gətirir, onlara xüsusi ləzzət verir. Azərbaycan xörəklərinin bişirilməsində ən çox baş soğandan istifadə olunur. Göy soğan əsas etibarilə süfrə bəzəyidir. İstər göy soğan, istərsə də baş soğan iştah açır. O “S” vitamini ilə zəngindir.
- 1
- 2
